孕婦為什么需要補充葉酸（B9）？

對于準備懷孕或已經懷孕的婦女來說，補充葉酸非常重要。

在準備懷孕期間，補充葉酸主要是預防胎兒出生時的神經管缺陷，如脊柱裂和無腦癥。這是因為在胎兒發育的非常早期階段（通常是懷孕后的第28天至第32天），神經管就開始形成。在這個階段，許多人甚至可能還不知道自己已經懷孕了。因此，為了保證在懷孕的最早階段就有足夠的葉酸，建議所有可能會懷孕的，或者正在備孕的女性，都應當開始補充葉酸，以保證懷孕時體內葉酸的量。 

葉酸在紅細胞的生成中有重要作用。隨著懷孕的進行，母體的血液量會增加以滿足胎兒的需求，因此需要產生更多的紅細胞。如果葉酸攝入不足，可能會導致巨幼紅細胞性貧血，對孕婦的整體健康和胎兒的發育都可能產生不利影響。

此外，葉酸在DNA的合成和修復、細胞的分裂和生長以及蛋白質的生成等過程中都發揮著關鍵角色。在懷孕期間，胎兒的細胞需要進行快速的分裂和生長，因此對葉酸的需求量大增。如果孕婦的葉酸水平不足，可能會導致胎兒出生體重偏低、生長遲緩、早產以及其他一些嚴重的健康問題。

5. 純素食者是否需要補充維生素B12？

需要！

人體不能自產維生素B12，因此必須通過食物或補充劑獲取。維生素B12的主要來源是動物性食物，如肉類、魚類、奶制品和雞蛋。對于素食者和純素食者來說，要獲取足夠的維生素B12可能會比較困難。雖然一些食物，如海藻和某些發酵食品（如豆豉、酵母片）被宣稱含有一些維生素B12，但其對人體的活性和可吸收性常常較低。因此，素食者和純素食者可能需要通過攝入維生素B12補充劑或強化了維生素B12的特殊食物（如強化的谷類或豆奶）來滿足需求。

維生素B12的缺乏癥可能不會立即顯現，這是因為人體在肝臟中存儲了一定量的維生素B12，足以供應幾年的需求。但長期攝取不足可能會引起貧血、神經系統問題、記憶力減退和疲勞等癥狀。因此，純素食者**定期進行血液檢查，以確保B12水平保持在健康范圍內。

6. 哪些人需要補充維生素？一般人是否需要補充維生素？如何補？孕婦和哺乳期婦女：孕婦和哺乳期婦女需要更多的維生素和礦物質以支持胎兒或新生兒的發育。年齡較大的人：隨著年齡的增長，某些營養素需求可能會增加，例如維生素D和B12。長期飲酒或吸煙的人：飲酒和吸煙可能干擾某些維生素的吸收和利用，可能需要攝入更多的維生素，特別是B族維生素和維生素C。素食者和純素食者：不吃動物源食物的人建議額外補充B12，因為這種維生素主要在動物源食物中找到。長期服用某些藥物的人：一些藥物，如***和一些用于**心臟病、***和膽固醇的藥物，可能會干擾某些維生素的吸收。進行劇烈運動的人：運動員或頻繁參加劇烈運動的人可能需要更多的營養素，包括維生素，以幫助維持能量水平和修復肌肉。

文章選自《中國臨床營養網》